Στο άρθρο του ο δρ Πετσούτο σημειώνει ότι ο όρος «υπερτροφή» αφορά μια γενική έννοια για την οποία δεν υπάρχει επίσημος ορισμός ή κριτήρια που να τον διέπουν.