Συνταγή για κρέμα με γάλα και σιμιγδάλι για τα παιδιά. Βελούδινη σπιτική σιμιγδαλόκρεμα με μόνο 5 υλικά για ένα γλυκάκι όταν το παιδί θέλει γλυκό και αποφεύγουμε τις σοκολάτες. Είναι μαμαδίστικη, αρωματισμένη με κανέλα, πανεύκολη και οικονομική και θα μοσχοβολήσει το σπίτι μας, σαν τα παιδικά μας χρόνια. Μία επιστροφή στα γλυκάκια που μας έφτιαχναν οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας.
Υλικά:
Γάλα φρέσκο 1 λίτρο
ζαχαρη 4 κουταλιές της σούπας
Σιμιγδάλι ψιλό 8 κουταλιές της σούπας
βανίλια 1
Για το σερβίρισμα:
κανελα Κατά βούληση
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το φρέσκο γάλα και την ζάχαρη να ζεσταθούν ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφού ζεσταθεί το γάλα και έχει λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε λίγο λίγο το ψιλό σιμιγδάλι και την βανίλια.
Βράζουμε ανακατεύοντας διαρκώς σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μέχρι να πήξει η κρέμα. Αφού πήξει, αποσύρουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και μοιράζουμε την κρέμα σε μπολάκια. Πασπαλίζουμε με κανέλα και απολαμβάνουμε.

Τιπς: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για ζάχαρη μέλι ή ζαχαρη καρύδας