Πώς μια γερασμένη ελιά που ο αγρότης ιδιοκτήτης της ήθελε να αντικαταστήσει φρουρούσε άγρυπνα αιώνες τώρα ένα σπουδαίο μινωικό αρχαιολογικό θησαυρό.
Όλα ξεκίνησαν μια ηλιόλουστη ημέρα του 2018 στην καρδιά της Κρήτης. Ο Γιάννης..... είχε μια γέρικη ελιά και έπρεπε να την αντικαταστήσει γιατί δεν του έδωσε ποτέ καρπούς.
Όμως ήταν συναισθηματικά δεμένος μαζί της.
Η γυναίκα του είχε το διπλανό χωράφι και όταν ήθελαν να ξεκουραστούν από το μάζεμα των ελιών καθόταν κάτω από την ελιά, μοίραζαν το φαγητό τους και συζητούσαν...
Δεν άργησαν να ερωτευτούν, να παντρευτούν και να αποκτήσουν παιδιά...
Κάποια μέρα λοιπόν αποφάσισαν να αντικαταστήσουν την ελιά και να φυτέψουν άλλη σύγχρονης ποικιλίας... Όμως το συναισθηματικό δέσιμο και οι αναμνήσεις ήταν έντονες. Δεν ήθελε να χρησιμοποιήσει εκσκαφέα γιατί θα πλήγωνε βάναυσα την αγαπημένη του ελιά... αποφάσισε λοιπόν μόνος του σιγά σιγά να το κάνει.
Άρχισε να σκάβει προσεκτικά και να μιλάει εξηγώντας στο δέντρο ότι δεν θα την πετάξει ούτε θα την κάψει.
Με τον κορμό σου καλή μου ελιά θα κάνω τα έπιπλα του σαλονιού της κόρης μου που θα παντρέψω.... Με τους κλώνους σου αγαπημένη ελιά θα κάνω μουσικά όργανα για τον γιό μου που λατρεύει την μουσική.
Με τα υπόλοιπα κλωνάρια σου θα κάνω αντικείμενα κουζίνας για την γυναίκα μου... και να σου πω ένα μυστικό... πιό πολύ ερωτευμένος είμαι από κάθε άλλη φορά μαζί της... ξαφνικά του ήλθε μια ιδέα...
Θα σκάψω βαθιά μήπως βρω μια δυνατή ρίζα και θα την φυτέψω στην αυλή μου....
Έτσι άρχισε να σκάβει πιό προσεκτικά αλλά με αγάπη και μεράκι τραγουδώντας, το τραγούδι που έκανε καντάδα στην καλή του...
.......μονάχα αυτός που αγάπησε μπορεί να το πιστέψει, πως της αγάπης ο καημός τη σταματάει τη σκέψη...
Τότε παραπατάει και βρίσκεται μπροστά στο μεγάλο θαύμα. Κάτω από τις ρίζες της ελιάς να προστατεύεται ένας σπουδαίος αρχαιολογικός μινωικός θησαυρός που τον προστάτευε 3500 χρόνια τώρα. Ναι πολύ καλά καταλάβατε... πρόκειται για μινωικό τάφο του 1400πΧ.
Ο Γιάννης δεν δίστασε ούτε λεπτό... ειδοποίησε την αστυνομία και εκείνη έφτασε με τους αρχαιολόγους. Ο τάφος ήταν σε τρεις κόγχες και περιείχε δύο λάρνακες πήλινες με παραστάσεις, σκελετούς, αγγεία, ταφικά αντικείμενα που δίνουν πολύτιμες πληροφορίες για τα μινωικά ταφικά έθιμα και τις πεποιθήσεις για την μετά θάνατο ζωή.
Ένας πραγματικός θησαυρός αφού δεν είχε λεηλατηθεί χάρη στην προστασία του ιερού δέντρου της ελιάς. Πρόκειται για υψηλής ποιότητας πληροφορίες για την κοινωνική θέση και τον πλούτο των θαμενων ανθρώπων.
Η ιστορία πολλές φορές βρίσκεται κάτω από τα πόδια μας και περιμένει τους σωστούς ανθρώπους να την προστατέψουν και να την παραδώσουν σε σεμνούς επιστήμονες...
Γιάννη μας η ομάδα της αρχαιολογίας σε ευχαριστεί θερμά...

Αν θέλεις πραγματικά να γνωρίσεις έναν άνθρωπο, πρέπει να πας μαζί του για μπάνιο.
Αν κοιτάξεις προσεκτικά τους ανθρώπους στην παραλία θα δεις πως -
για κάποιον ανεξήγητο λογο- βγάζουν εκεί τον πιο αυθεντικό τους εαυτό, τον πιο αληθινό, τον πιο ωραίο.
Θα δεις ανθρώπους να χαίρονται σαν παιδιά.
Να σκάβουν την άμμο, να παίζουν με κουβαδάκια, να τσαλαβουτανε στα κύματα.
Θα δεις ανθρώπους να ονειρεύονται...να διαβάζουν ένα βιβλίο, να ακούνε μουσική, να κοιτάζουν απλά τη θάλασσα.
Θα δεις ανθρώπους να γίνονται ένα με τη φύση.
Να τρέχουν, να κάνουν γυμναστική στην αμμουδιά, να μαζεύουν κοχύλια.
Θα δεις ανθρώπους να κάνουν τους όμορφους.
Να βάζουν άπειρες κρέμες, να φτιάχνουν κάθε λίγο τα μαλλιά τους, να στρώνουν ασορτι πετσέτα με το μαγιό τους.
Θα δεις ανθρώπους να ζουν το παραμύθι.(κι αυτοί συνήθως εμφανίζονται ανά δύο).
Να περπατάνε μίλια πιασμένοι χέρι χέρι, να αγκαλιάζονται μέσα στο νερό τόσο σφιχτά που θα μπορούσαν να αποτελούν ένα υπέροχο θαλάσσιο πλάσμα, να γίνονται ένα με την άμμο, με τα κύματα, με το καλοκαιρινό αεράκι.
Να γίνονται ένα οι δυο τους.
Θα δεις ανθρώπους να παρατηρούν τους άλλους ανθρώπους και να κοινοποιούν τις παρατηρήσεις τους.
Είναι πιο ομορφοι οι άνθρωποι στη θάλασσα

Χρυσό μετάλλιο οι κωπηλάτριες Φίτσιου και Αναστασιάδου στη Λιθουανία, δεύτερος ο Καραλής στην Πολωνία...

Οι Ζωή Φίτσιου και Ευαγγελία Αναστασιάδου κατέκτησαν την πρώτη θέση και το χρυσό μετάλλιο στο αγώνισμα του διπλού σκιφ, στο πλαίσιο του Ανοιχτού Πρωταθλήματος Κωπηλασίας της Λιθουανίας, που διεξήχθη σπου διεξήχθη στο Τρακάι. Η συμμετοχή των δύο Ελληνίδων αθλητριών στη διοργάνωση εντάσσεται στην προετοιμασία τους για το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Κωπηλασίας, το οποίο θα διεξαχθεί τον Σεπτέμβριο στη Σανγκάη

Διαβάστε όλο το άρθρο: http://www.mixanitouxronou.gr/chryso-metallio-oi-kopilatries-fitsioy-kai-anastasiadoy-sti-lithoyania-deyteros-o-karalis-stin-polonia/

Αuτά είναι τα δıάσημα πατατάκια που ανακαλούνται λόγω υψηλής περıεκτικότητας καρκıνογόνου συστατıκού
Ανακαλούνται πατατάκια Lay’s λόγω υψηλής περιεκτικότητας καρκινογόνου ακρυλαμιδίου
Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Σλοβενίας, ανακαλεί από την αγορά πατατάκια Lay’s με πάπρικα. Στην ανακοίνωση ανάκλησης αναφέρει:

«Στο πλαίσιο της επίσημης δειγματοληψίας των τροφίμων που κυκλοφορούν, η Υπηρεσία Ασφαλών Τροφίμων, Κτηνιατρικών Φαρμάκων και Φυτοπροστασίας πήρε δείγμα τσιπς πατάτας στο οποίο αποδείχθηκε η περιεκτικότητα σε ακρυλαμίδιο, που δεν συμμορφώνεται με την τιμή αναφοράς».

To όριο που έχει θέσει η ΕΕ για την παρουσία ακρυλαμιδίου σε πατατάκια με τον κανονισμό 2017/2158 είναι 750 μg/Kg και υποχρεώνει τους υπεύθυνους παραγωγής τροφίμων να εφαρμόζουν μέτρα μείωσης της παρουσίας ακρυλαμιδίου με δειγματοληψία και ανάλυση της παραγωγής τους, αποδεικνύοντας ότι τα επίπεδα ακρυλαμιδίου είναι κάτω από τα καθορισμένα επίπεδα αναφοράς

Το 2015, η EFSA εξέδωσε επιστημονική γνώμη σχετικά με την παρουσία ακρυλαμιδίου (ΑΑ) στα τρόφιμα, εκφράζοντας ανησυχία για τις καρκινογόνες επιδράσεις του και συνιστούσε περαιτέρω μελέτες για τους κινδύνους που συνδέονται με τη διατροφική πρόσληψη. Σύμφωνα με τη γνώμη, τα προϊόντα με βάση την πατάτα, τα προϊόντα με βάση τα δημητριακά και ο καφές είναι οι κύριοι παράγοντες που συμβάλλουν στην έκθεση σε ΑΑ.

Η συγκεκριμένη γεύση κυκλοφορεί και στην χώρα μας
Το ακρυλαμίδιο που έχει ταξινομηθεί ως «πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο» από τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο είναι χημική ουσία που σχηματίζεται σε αμυλούχα προϊόντα διατροφής, όπως οι πατάτες, κατά την έκθεσή τους σε υψηλή θερμοκρασία (πάνω από 120οC), όπως συμβαίνει κατά το τηγάνισμα ή το ψήσιμο στο φούρνο. Αν και ο σχηματισμός ακρυλαμιδίου μπορεί να συμβεί σε όλα τα αμυλούχα τρόφιμα έρευνες έχουν δείξει πως η κύρια πηγή έκθεσης των καταναλωτών σε αυτή την επικίνδυνη χημική ουσία είναι οι πατάτες και τα πατατάκια.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό ΕΟΚ 315/93 ( Κανονισμός του Συμβουλίου, 1993 ), το ΑΑ θεωρείται ρύπος διεργασίας, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει ακούσια στα τρόφιμα ως υπόλειμμα από την επεξεργασία, συμπεριλαμβανομένων των οικιακών πρακτικών μαγειρέματος και της βιομηχανικής παραγωγής τροφίμων.